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烘焙行業發展史

烘焙行業進入中國市場已近30年,在經曆了80年代的香港模式、90年代的台灣模式後,進入新世紀以來,烘焙行業的各種營銷模式紛呈叠出,蔚爲大觀。

較早的營銷模式以中央工廠同一配送的連鎖企業,特色是能實現規模化生産

第二階段是以自助式販賣爲主,能夠讓客戶自由地選擇産品,增長了禮卡、禮盒、禮劵的發行,注重各類廣告媒體的投放。

第三階段的營銷模式是顧客自助與商家現場烘焙相結合模式,其采用自助式、現場烘焙展示的營銷模式,讓顧客在隨心購買的同時可以看到現場烘焙的全過程。實在,這類烘焙展示就是顧客的一種消耗體驗,“新鮮讓你看到,美味讓你聞到”,讓消耗者看到全部安全衛生的生産過程比任何語言解釋來得更活潑。前店後工廠飲食制造還是遵循工廠同一配送的優點,食物質料或半成品還是由工廠同一配送,集中資源,提高服從,將工廠的後台操作與門店的烘焙展示完善結合。

隨著當今物質水平的逐步提到,百姓對食物的要求也越來越高,市場日益增長並急速擴大。越來越多的烘焙品牌加入了市場競爭,烘焙連鎖企業迅速複雜霸占市場,烘焙業得到了前所未有的快速發展。在這個過程中,怎樣提高企業的“品牌力、産品裏力、營銷力是智慧的關鍵。

行業特點

烘焙業的商品存在著保存期管理難,體系實現了後台數據接收、彙總、統計、分析。提供盤貨、營銷、禮劵結算、會員等模塊,與現行財務體系的接口,實現數據共享。使企業實現集中、高效化管理、明顯降低管理成本、提高業務質量、提拔品牌形象、控制資金流動,同時爲企業管理職員提供最新和最有用的信息,幫助企業領導曾進行相干經營信息的統計查詢和分析決策,幫助企業建立成本優勢和提拔核心競爭力。

用戶收益

1.       科学管理原材料、配方、成品、库存

2.       有用收集产品动态销售信息,加以管理与分析

3.       改善作业流程,大幅度提高工作服從

4.       提拔了公司形象,增强客户的忠诚度

體系構成

1.       成熟稳定的网络系统

2.       后台应用系统

3.       ope体育平台app下载触摸POS终端,ope体育平台app下载微型打印机

 


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